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巧吃应季食材,补气血,益阳气

来 源: 作 者:佚名 日期:2019/11/21 阅读:1989次

       中医提倡“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”,夏季属火,阳气最旺,火气通于心,炎热夏季易干扰心神,使人情绪不宁。
    阴阳五行认为,红为火,相对应的红色食物入心入血。夏季养心多食红色食物。红色食物有两类,一类是蔬菜水果,一类是含血红色的肉制品。红色食物为人体提供丰富的优质蛋白和无机盐、维生素及微量元素,尤其是番茄红素和花色苷,对预防心血管疾病有一定的作用。
    血红素铁:主要在于动物肉食品中,如:红肉、动物内脏及血制品中,且人体的吸收利用率也高。
    但红肉中也含有大量饱和脂肪,食用过多时会增血液中胆固醇含量,进而引发心脏病。“吃太多红肉,反而会影响心脏健康”,所以食红肉要限量。
     类胡萝卜素:胡萝卜素、叶黄素和胡萝卜素酸三类。常见的有蕃茄红素、胡萝卜素、辣椒素等。具有抗氧化、延缓机体衰老的功效,调节人体免疫功能,达到一定的防癌抗癌功效。
    花青素:是一种强抗氧化剂,可清除体内多余的自由基,预防心血管疾病、改善人体循环系统,护心脏且具有防癌抗癌效果。
    含有花青素食物:如黑枸杞、樱桃、山楂、蓝莓、石榴、红葡萄、红豆等等。
     蕃茄是夏季应季食用蔬菜,含维生素C和A能增强体力,缓解疲劳感,蕃茄红素对心血管具有保护作用。且夏季的西红柿受阳光照射最充沛,蕃茄红素含量高,营养也最好。
     胡萝卜:不仅能辅助清除体内的自由基,还能与血液中的汞离子结合,有效降低血液中汞离子浓度,防止剧毒的汞离子随血液进入心脏,是很有效的护心食物。
     红苋菜:是夏季成熟的时候。此时的苋菜营养价值很高,富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸。苋菜有助于维持正常的心肌活动,促进凝血、造血和携带氧气等功能。
    红豆:具有养心的功效,五色配五脏,红豆色赤红,红入心,自古就得到医家的认可。
    樱桃:是营养组织公认的具有超强的“清除人体毒素及不洁的体液”功效的水果!含铁量高,能促进血红蛋白再生,提高人体免疫力,含糖份、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、多种维生素等成分,常食可驻颜养容,使皮肤光滑。
    夏季汗出多,中医认为:“汗乃心之液,”夏季养心很重要!
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